Unisensor: Wegweisende Innovation in der Qualitätssicherung der Milchindustrie

In einer Welt, in der Lebensmittelsicherheit an oberster Stelle steht, ist Unisensor durch Innovation ein idealer Partner der Milchindustrie in ihrem Streben nach optimaler Qualität und Sicherheit. Unisensor ist ein Biotechnologieunternehmen, das sich auf Diagnosetechnik im Lebensmittelbereich spezialisiert hat.

Es begann in Belgien an der Universität Lüttich, wo Benoît Granier, promovierter Biochemiker, vor 26 Jahren Unisensor gründete und bis heute 5 eigene Patente hält. Die von Unisensor entwickelten Kits ermöglichen insbesondere den Nachweis von Antibiotika oder Toxinen in Milch, aber auch Getreide, Honig, Fleisch, Meeresfrüchten und Tierfutter. Mithilfe des in den Jahren gesammelten Wissens und Erfahrung hat Unisensor kürzlich seine innovativsten Lösungen vorgestellt: Die Testsysteme Extenso und aurox.

Extenso: Qualitätssicherung für Milchprodukte neu definiert
In Deutschland, in dem die Milchindustrie eine zentrale Rolle spielt, ist das Extenso-System von großer Bedeutung. Angesichts der strengen Vorschriften, einschließlich der neu strukturierten Rohmilchgüteverordnung (RohmilchGütV), die seit Mitte 2021 greift und Tests für bis zu sieben Antibiotikafamilien vorschreibt, bestand ein dringender Bedarf an einer umfassenden Lösung, um die höchste Sicherheit von Milchprodukten zu gewährleisten. Extenso wurde entwickelt, um diese Herausforderungen anzugehen und die Qualitätssicherung für Molkereien neu zu gestalten.

Ein Hauptmerkmal von Extenso ist die Fähigkeit, gleichzeitig mehr als 100 Antibiotikarückstände und Toxine, kategorisiert in 17 spezifische Familien, in einem einzigen Test nachzuweisen. Zu diesen Schadstoffen gehören z. B. ß-Lactame, Tetracycline, Sulfonamide und viele mehr, die in Deutschland eingesetzt werden.

Die Extenso-Technologie basiert auf Fluoreszenz und verwendet einen speziellen Lateral-Flow-Test, der für die kurze Testzeit und gleichzeitig hohe Präzision verantwortlich ist und in Eigenproduktion in Lüttich hergestellt wird. In nur 13 Minuten erhalten Sie belastbare Ergebnisse umfassender Tests auf gesetzlich gefordertem Nachweisniveau. Dieser innovative Ansatz ermöglicht es dem Labor der gesamten Milchindustrie, inklusive der Babynahrungsmittelhersteller, genaue Ergebnisse zu erzielen, ohne dass umfangreiches Fachwissen oder Instrumente erforderlich sind. Dadurch wird der Qualitätssicherungsprozess zugänglicher und effizienter.

Aufgrund seiner einzigartigen Eigenschaften ist Extenso zu einem sehr wertvollen Werkzeug für verschiedene Anwendungen geworden. Rohmilch kann ohne jegliche Probenvorbereitung gemessen werden. Milch-, Molke- und Eiweißpulver lassen sich ebenfalls nach einer Rückverdünnung problemlos testen.

Extenso stellt auch Antibiotikarückstände unterhalb der gesetzlichen Grenzwerte fest, auch für seltener genutzte Medikamente. Im Zusammenhang mit Fermentation ergibt die Nutzung von Extenso eine erheblich verbesserte Kontrolle von Fermentationsdauer und weiteren Parametern. Extenso ermöglicht optimiertes Fermentations-Management, was im industriellen Maßstab klare Kosteneinsparung bedeutet.

aurox: Automatisierte Milchtests
Stellen Sie sich eine Zukunft vollautomatischer Milchtests vor. Spitzentechnologie, welche arbeitsintensive Probenverarbeitung, Pipettieren, Mikrotiterplatten und Sorgen über inkorrekte Volumina überflüssig macht. Testergebnisse werden automatisch an das Laborinfosystem übermittelt. Die Vorteile liegen auf der Hand: optimierte Testgeschwindigkeit, Präzision, Reproduzierbarkeit und Nachverfolgbarkeit. Ihre Vision wird jetzt Wirklichkeit, das aurox-System von Unisensor, eine bahnbrechende automatisierte Lösung, konzipiert, um die Landschaft der Milchtests zu verändern.

Das aurox-System verfügt über eine leicht lesbare Nutzeroberfläche. Die Ergebnisse sind objektiv, Interpretationsfehler gehören der Vergangenheit an, und Sie können fundierte Entscheidungen mit Zuversicht treffen.

Die betriebliche Effizienz ist in jeder Testumgebung von entscheidender Bedeutung. Das aurox-System integriert sich nahtlos in Ihren Arbeitsablauf. Die Kompatibilität mit 4G-/5G- , Wi-Fi- und Ethernet-Netzwerken bietet Konnektivität nach ihren Vorstellungen. Darüber hinaus haben Sie die Flexibilität, ein bestehendes Laborinformationsmanagementsystem (LIMS) oder den eingebauten aurox-Datenmanager zu wählen und das System so an Ihre spezifische Umgebung anzupassen.

In einer Welt, in der Innovation den Fortschritt vorantreibt, steht das aurox-System von Unisensor an der Spitze der Milchtesttechnologie.

Mit Extenso und aurox hat Unisensor, mehr als nur ein Biotechnologieunternehmen, die Spielregeln verändert. Pionier, Innovator und eine treibende Kraft in der Milchindustrie.

DipSensor, präzise und einfach an jedem Ort
Der DipSensor-Test steht quasi auf der anderen Seite der Skala von Unisensor-Produkten: Es wird keinerlei Gerät benötigt, der Test kann überall da benutzt werden, wo Milch getestet werden soll, bei praktisch jeder Temperatur. Der Test enthält einen Probennehmer, so dass keinerlei Pipetten benötigt werden.

Damit eignet sich der DipSensor besonders für Erzeuger, die noch in ihrem Betrieb unkompliziert, aber präzise auf Hemmstoffe testen wollen. Der Probennehmer wird einfach ins Milchgefäß getaucht, dann kann der Teststreifen bereits in den Probennehmer platziert werden. Nach wenigen Minuten steht das Ergebnis fest und ist visuell einwandfrei ablesbar. Das Produkt eignet sich ebenso für die Nutzung beim Einzelgemelk wie auch am Milchsammelwagen.

DipSensor ist in einer Variation auch für Molkereibetriebe verfügbar. Die Nachweisgrenzen sind entsprechend den gesetzlichen Vorgaben eingestellt. Bei Wunsch ist ein tragbares Lesegerät für die Jackentasche verfügbar, welches das Resultat des Teststreifens automatisch interpretieren kann.

Unser deutschsprachiger Vertrieb steht Ihnen gerne für Auskünfte zur Verfügung.

Kontakt:
Unisensor
Rue Louis Plescia, 8
4102 Seraing (Ougrée) – Belgien
Tel.: +32 4 252 66 02
E-Mail: vertrieb@unisensor.be
www.unisensor.be

Ausgabe November/Dezember 2023 „Der Lebensmittelbrief/ernährung aktuell”