Im Rahmen der Herstellung und Prozessierung von Lebens- und Futtermitteln kann erhitzen, kühlen oder dehydrieren dazu führen, dass Organismen geschädigt werden. Um Proben gründlich auf alle potentiell gefährliche Organismen zu testen, kann ein zusätzlicher Wiederbelebungsschritt vor der Auszählung notwendig sein.

MMGA (Mineral Modified Glutamate Agar) ist im ISO 16649-1 Protokoll spezifisch als Nährmedium für die Wiederbelebung von geschädigten, nicht abgetöteten E. coli aufgeführt und wird als zusätzlicher Schritt vor der Auszählung auf Tryptone Bile Glucuronide Agar (TBGA/TBX) verwendet. Ein führender Lebensmitteleinzelhändler hat außerdem MMGA als bevorzugtes Nährmedium genannt.

Neogens Lab M hat ein MMGA Nährmedium entwickelt, das für Lebensmittel-, Wasser- und Futterproben verwendet werden kann. Es ist ISO 16649-1 rezeptur- und ISO 11133 leistungskonform. Lab Ms MMGA Nährmedien sind als vorgegossene Agarplatten und als Trockennährmedien erhältlich. Die vorgegossene Agarplatte PIN012 wird gebrauchsfertig geliefert, ohne dass die Nährmedien gewogen oder autoklaviert werden müssen, wodurch Arbeitszeit, Ressourcen und Arbeitsaufwand in Ihrem Labor eingespart werden. Das Produkt LAB225 ist erhältlich als Trockennährmedien mit zwei Zusätzen für eine optimale Stabilität.

Bei der Anwendung platzieren Sie einfach einen Filtermembran auf der vorbereiteten Agarplatte, geben Sie die Probe hinzu und inkubieren Sie für vier Stunden. Transferieren Sie dann das Membran direkt auf Lab Ms TBGA/TBX Nährmedien zur Inkubation und Auszählung. Die Produktqualität ist sehr wichtig und da das Produkt ISO 11133:2014 konform ist, muss der Anwender nur minimale interne Qualitätskontrollen durchführen. Lab Ms Nährmedien sind gemäß ISO 9001 und ISO 13485 zertifiziert. Die komplette Produktreihe an Pinnacle™ vorgegossenen Agarplatten wird außerdem im Rahmen von Lab Ms ISO 17025 UKAS Akkreditierung einer Qualitätskontrolle unterzogen. Kontaktieren Sie uns gerne für weitere Informationen.

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Ayr, KA6 5HU, Scotland, UK
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Ausgabe Januar/Februar 2018 „Der Lebensmittelbrief/ernährung aktuell”